Årgang 2016 af Brunello di Montalcino Riserva DOCG betragtes som en af de bedste høstår i dette århundrede. Den vidunderlige 2016-høst var på alle måder en vidunderlig 5 stjernet Brunello årgang. I vinmarkerne ved Casato Prime Donne, var den vegetative cyklus af vinstokkene - fra spiringen til høsten - længere end normalt, hvilket affødte velafbalancerede druer og dybe Brunello-vine, som alle er velafbalancerede, raffinerede og velegnede til lang lagring.

Casato Prime Donne ejendommen er på 40 hektar, hvoraf næsten halvdelen er vinmarker af Sangiovese-sorten. Dyrkningen er økologisk, certificeret siden 2018. Donatella Cinelli Colombinis ejendom tilhørte allerede hendes forfædre i 1592. Den er beliggende i det nordlige område af Montalcino, hvor klimaet er køligere og jorden er koldere og rig på ler. Dyrkning og høst er manuel. Kort før fuld modning smages druerne til for at dele vinmarkerne op i små parceller med homogene karakterer og for at bestemme høstkalenderen. Området med det største kvalitative potentiale er bestemt til produktion af Brunello Riserva. 10.500 flasker af dette autentiske mesterværk er blevet produceret.


Farve: Mørk og klar rubinrød farve med bløde mørke toner.

Duft: Rige og komplekse aromaer som kun fantasien sætter en begrænsning for. Man kan ane Vanilje fra de nye fade.

Smag: Denne Brunello er ekstremt harmonisk, koncentreret og har en fantastisk lang smag med en meget fin elegance, der afsluttes med silkebløde tanniner og med en rigtig lang blivende eftersmag.

Passer til: Denne Brunello er en perfekt ledsager til mange retter. Men rødt kød gerne grillet, vildt men også som ledsager til forskellige kryderede oste.

Er også en fantastisk meditationsvin. Vinen indeholder mange lag af smagsnuancer som nærmest er fortryllende. En bedre Brunello skal man lede længe efter.