Cenerentola Orcia Doc er en biologisk vin. Cenerentola (Askepot) har ligesom den unge pige i eventyret to ældre og rigere søstre. De to søstre bliver inviteret til Prinsens bal, mens Cenerentola (Askepot) skal blive hjemme.

Cenerentola-vinen tilhører en Doc appellation kaldet Orcia. Appelationen blev skabt den 14. februar 2000 (Valentinsdag) og ligger mellem områderne Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano. Orcia-regionen er derfor den yngste og mindst kendte af søstrene ”Orcia”, ” Brunello di Montalcino” og ”Vino Nobile di Montepulciano".

Hvad er det så for en magi, der kan bringer Cenerentola til at slå sine to store søstre og til slut vinde Prinsen på den hvide hest? Forklaringen er en toscansk druesort, der blev forladt for omkring et århundrede siden, Foglia Tonda, men nu genopdaget og sammensat med Sangiovese. Kombinationen danner en meget spændende blanding: den første er elegant, den anden er kraftfuld.

Donatella Cinelli Colombini, har fortsat eventyret, og satset på denne mærkelige drue-kombination. Det har taget Donnatelle cirka 15 år at skabe denne vin: fra dyrkning af vinstokke, høst, vinificering og fadlagring.

Et ihærdigt arbejde, der nu endelig bringer salgstallene op og får de internationale vinanmeldere til at bruge de helt store gloser: I nogle år har den krydset den magiske 90/100-grænse i internationale vurderinger, og i de sidste par årgange er den nået op på 93/100.

Cenerentola (Askepot) kan nu endelig afslutte eventyret med en triumferende belønning. Cenerentola er ved at blive en decideret kultvin, anderledes end alle andre og med en lille krone på etiketten, fordi denne vin, ligesom i eventyret, først skulle så meget ondt igennem, men nu endelig har scoret Prinsen og det halve kongerige.

2018-årgangen er den første certificerede BIO økologiske årgang af Doc Orcia Cenerentola. En must try vin som både er intens, kompleks, fløjlsagtig og på alle måder en imponerende vin.

Produceret 9.000 flasker.


Farve: Intens og strålende rubinrød.

Duft: En helt særlig inten duft rammer næsen. En duft med kompleksitet og finesse. De primære aromaer er modne røde frugter sammen med blomsteragtige noter af violer og mørke krydrede aromaer af peber, enebær og citrus.

Smag: En meget intens, rund og harmonisk smag rammer ganen. Den har en fløjlsblød struktur, hvor alkohol og frugt balancerer en sammensætning af syrer og tanniner som er helt perfekt. Lang, behagelig og velsmagende finish.

Passer til: Vinen er velegnet til kødretter og lagrede oste. Også fremragende mellem måltiderne med salte kiks og pålæg.