Barbaresco, Cru Pajè DOCG 2019

Carlo Boffa
Varenummer: 111
Kr. 259,00

Barbaresco fra Cru marken Pajé. En fantastisk vin, med en tydlig kraftig Nebbiolo karakter.

Antal:
Læg i kurv
  • Farve:

    Dyb granatrød.

  • Duft:

    Intens, fin, æterisk og delikat.

  • Smag:

    Tør, fyldig, behagelig og harmonisk, med udprægede kraftige Nebbiolo tanniner og med en lidt sødmefuld finish.

  • Passer til:

    Fremragende til de fleste kødretter.

Beskrivelse

Boffa's vinmark på Cru vinmarken Pajè blev anlagt af Carlo's far Pietro i 1991(11.000 m2). Vinen bliver tilvirket på meget traditionel vis, med en lang macerationstid (den tid druemosten ligger med drueskaller og evt. stilke) på mellem 20 og 30 dage med en efterfølgende lagring på store fade (2500 liter) i mellem 18 og 24 måneder og med en afsluttende flaskelagring. Denne fremgangsmåde giver Carlo Boffas Barbaresco fra Pajé en tydlig kraftig Nebbiolo karakter.

Detaljer

Druesort(er):
Nebbiolo 100%.
DOC:
DOCG
Område:
Barbaresco
Region:
Piemonte
Producent:
Carlo Boffa
Alkoholindhol:
14,5%
Anbefalet
serveringstemperatur:

16 - 18°C

FRA SAMME PRODUCENT
ᐊ tilbage
næste ᐅ